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新冠疫情会对婚礼堂经营及婚礼行业带来哪些影响

2020-02-06
「摘要」 相较于17年前的SARS,如今的新型冠状病毒疫感染人数更多分布更广的主要原因是如今的人口流动性发生了巨大的变化,仅19年全年飞机的旅客人次就是当年的9倍,另外私家车、高铁和轨道交通的发展都是质的飞跃。国家不得不采取了很强有力的防空措施。

        相较于17年前的SARS,如今的新型冠状病毒疫感染人数更多分布更广的主要原因是如今的人口流动性发生了巨大的变化,仅19年全年飞机的旅客人次就是当年的9倍,另外私家车、高铁和轨道交通的发展都是质的飞跃。国家不得不采取了很强有力的防控措施。作为服务类的婚礼行业必定会受到很直接的影响。堂时代专家组结合疫情和行业现状进行了相应的分析,得出了以下几点结论:


1.婚庆行业是不幸中的万幸

      作为服务行业且是人员高度聚集性的婚宴,在疫情期间完全没有任何营业的可能。而疫情对线下服务行业的应先远不止疫情爆发期间,当疫情结束后仍需要一个较长的心理恢复期等待市场复苏。但相对其它线下消费类行业而言,婚宴市场具备蓄积效应,上半年无法举办婚礼的客户会有较大概率积累到下半年举办,使得错过的上半年市场不会全部流失。婚企应该做好准备,抓住下半年宴会服务的高峰。

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2.迎接扎堆的高峰考验管理水平

      如果疫情进展不会出现超出预期的失控,2020的下半年一定会出现一个超越往年的高峰。扎堆的婚礼可能促使优质的商户出现满档的情况,部分市场份额会溢出,流向不太好的婚期和不那么受市场欢迎的服务商。四大金刚有很大一部分从业人员是自由职业者,经过几个月的无收入状态有一定比率会进行额外择业,可用的资源有可能减少。市场经历了半年的冻结,在扎堆的市场需求下四大金刚成本可能会出现一定程度上涨,提供全包价格的一站式婚礼堂需要考虑成本因素,必要情况下可以调整定价。除此之外过于密集的的市场需求也给供应链管理带来的一定的挑战,相关人员配套可能出现紧缺,如果出现冲突可能临时寻找替补会非常困难。

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3.婚礼堂的利好

      在下半年的竞争当中,服务模式相对较轻和成本优势明显的婚礼堂相对婚庆公司而言有更明显的优势。一方面因为疫情而“惊魂未定”的客户可能更偏向于筹备过程更简单的婚礼堂服务。另一方面上半年经济受到影响消费力可能减弱,部分定制用户可能会因为预算原因选择更划算的婚礼堂服务。另外,从婚礼堂的角度而言,婚礼堂的成本优势可以充分利用,在好日子满档的情况下,可以以性价比作为切入点抢夺部分能够接受普通日期或者晚宴的客户。

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4.婚礼堂营销
      下半年的营销,需要提前展开,疫情结束就可以全面展开。疫情的发生也创造了新的营销卖点,婚礼堂的一站式服务可以减少客户筹备过程中的来回奔走和反复沟通,可作为一个卖点进行宣传。从餐饮的方面而言,卫生是一个营销和服务体验的重点,在营销中和服务过程中很好的提现这方面的用心能够从客户那里获得不少的加分。


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    婚礼堂的收费定价主要取决装修投资成本、婚庆市场环境、婚宴客源量、成本结构等多个因素。

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