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婚庆公司与饭店合作的婚礼堂会存在什么的风险

「摘要」在目前婚礼堂趋势下,婚庆公司在受到冲击的情况下也看到了新商机。婚庆公司可以成为婚礼堂的投资者,并参与到婚礼堂的经营过程中去,对于酒店而言,既能减少成本投入,又能减轻管理的压力,是一种比较可行的选择。

在目前婚礼堂趋势下,婚庆公司在受到冲击的情况下也看到了新商机。婚庆公司可以成为婚礼堂的投资者,并参与到婚礼堂的经营过程中去,对于酒店而言,既能减少成本投入,又能减轻管理的压力,是一种比较可行的选择。

然而,这种合作的背后是否会存在隐患呢?答案当然是有,而且在早期采用这种模式打造的婚礼堂已经有较多的遇到过一些问题的案例,并给造成合作双方不欢而散。那么问题出在什么地方呢?

白色婚礼堂



隐患一:婚礼堂服务室婚礼部分和饭店的餐饮服务的捆绑销售,对于客户来说原本两个不同的消费合并为一次消费,而跟婚庆服务可以差异化不同的是婚礼堂的服务的定价是统一,而定价通常不会迁就所有消费能力的客户,导致一些消费能力较低的客户会嫌婚礼堂的价格较高。如果客户到店后对婚礼服务的价格提出了异议,而后客户流失,则通常会被视为婚礼服务的价格不合理造成的。长期出现这样的客户则会体现为婚礼服务与餐饮服务的价格冲突,双方将面临定价权的争议。


隐患二:如果你的对手正好是一家自己投资建设的婚礼堂,并且对方发动价格战,将导婚庆公司与酒店在定价问题上的争议进一步深化,尤其是对手已经收回成本后,开始大幅对婚礼堂服务进行降价时,很容易引发酒店与投资方的严重矛盾。

隐患三:其实婚庆公司投资婚礼堂很容易成为各种问题的背锅侠,一旦出现销售下滑,负责经营婚礼堂的公司总是容易成为被质疑的首要对象,除了价格以外,还有布置效果。当经营一段时间后,婚礼堂出现陈旧,当销售出现疲软饭店方会急于敦促婚礼堂降价或者更新布置。

由于婚礼服务和餐饮服务本来就是在新人的钱包里争夺消费预算,在以前分开销售时,这种矛盾并不容易被意识到。但当直接捆绑的时候就非常直接的暴露出来,利益矛盾容易被激发。所以堂时代比较推荐有条件的饭店自己投资婚礼堂,掌握经营权,避免不要的纷争。尤其是在跟对手竞争的过程中能够更加灵活的应对。


婚礼堂装修

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婚礼堂经营热门知识

  • 婚礼堂管理需要多少人员 ?

    相对于传统婚庆公司,婚礼堂由于减少了布置部分的工作,人员上可以大幅减少。通常3-5个厅的婚礼堂只需要1-2个人即可。一名店长负责婚礼堂的整体工作,另一名则在用于轮班,确保每个时间都有人在岗。

  • 婚礼堂经营容易遇到哪些问题

    婚礼堂的经营管理虽然相对于婚庆公司减少了在定制设计与布置场景的部分工作,从而免去了一部分风险,但却新增了其他的一些可能遇到的问题。

  • 经营婚礼堂需要管理哪些外部资源

    虽然婚礼堂的工作比传统婚庆公司减少了一些,但是供应链的复杂度却基本保持不变,同样需要更大量的外部资源进行写作。主要包括哪些呢?

  • 婚礼堂经营与婚庆公司经营的区别

    婚礼堂作为近几年开始流行的经营模式在市场上取得了较为显著的成功,为市场普遍接受。对于传统婚庆公司而言,婚礼堂经营又有什么不同呢?

  • 婚礼堂的收费如何定价

    婚礼堂的收费定价主要取决装修投资成本、婚庆市场环境、婚宴客源量、成本结构等多个因素。

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